日本初の人工雪スキー場「六甲スノーパーク」が12月4日（土）にオープン。
今年はスキーもスノボも終日滑走できるようになりました。
神戸・三宮から車で約35分！大阪市内から約60分！と好立地にあって、
レンタルが充実しているので、手ぶらで行っても楽しめるのが魅力です。
第1ゲレンデ・第2ゲレンデにそれぞれリフトが配され滑走はスムーズ。
シーズンインの足ならしにうってつけで、歩いて降りられる緩やかな斜面のゲレンデもあるので、初心者の練習にもお薦めです。
レンタルコーナーでは、スキー・スノボ・雪あそび用品が充実。
身長90cmからのウェアをはじめ、ブーツ、板、ストックなどが揃い、
グローブやスノーシューズの単品レンタルもOK！
専門知識を持ったインストラクターによるスキースクール、スノーボードスクールを開講。ビギナーはもちろん、ちびっ子から大人まで、それぞれのレベルに合わせたレッスンが好評です。
どこよりも早く、六甲山でゲレンデ体験してみせんか。
六甲山スノーパーク https://www.rokkosan.com/ski/
寒さが増すごとにおいしくなる野菜の一つ、大根。
古くから日本人になじみが深く、和食のイメージが強いですが、煮る、蒸す、炒める、生のままと幅広くアレンジできるため、フレンチやイタリアンなどでも使われています。
スーパーなどで一年中見受けられますが、春から夏にかけては辛みが強く、秋から冬の寒い時期のものは甘味が増していきます。
これからの季節は、煮物やサラダ、漬け物などに向いている、甘味があってみずみずしい大根が出回ります。
大根の栄養価は高く、炭水化物の消化をスムーズにして、胃腸の働きを助ける消化酵素が多く含まれています。食物繊維がたっぷり取れて、100ｇあたり約18kcalとローカロリーなため、ダイエットの強い味方です。
大根はまた、部位によって味が異なる野菜でもあります。
３つの部位に分けると、上部は水分が多くて甘みが強く、中ほどはやわらかくて甘みと辛味がほどよいバランス、下部は水分が少なめで、辛味が強いです。
調理法は、上部ならサラダや野菜スティックがうってつけ。
中ほどは大根本来の味わいと食感が楽しめるので、おでんやふろふき大根に。
下部は水分が少なくて調味料がなじみやすいので、炒め物や汁物と、使い分けてください。
大根おろしは、辛めがお好みなら、下部をおろすのがお薦めです。
葉付き大根が手に入るなら、大根葉は捨てずに。
鉄分やビタミンC、ベータカロチンとも呼ばれるビタミンA、カルシウムの宝庫なので。
ゴマ油で炒めたり、塩ゆでにして煮物やスープなどで、おいしく食べられます。
大根を丸ごと、六甲の天然水「マロッ」とともに、多彩にお楽しみください。
一日の寒暖差が大きくなり、全国各地の山々が艶やかに彩られています。
神戸の紅葉の名所として知られるのは六甲山です。
紅葉とあわせて、山上からの開放感のある眺望や、ロープウェーやケーブルカーからのダイナミックな景色も楽しむことができるのが魅力。
見頃は11月上旬から。いまから月末にかけては最高の紅葉が楽しめます。
六甲高山植物園では、「夜の紅葉散策 ＆ ザ・ナイトミュージアム」を開催中。
赤・黄・橙など様々に色づいた木々をライトアップして、昼間とは違う、夜の植物園と紅葉の魅力を満喫できます。
期間は11月23日(火・祝) まで。17時～18時半、土日祝は20時まで。
神戸市立森林植物園では、11月30日(火)まで「世界の森のもみじ巡り 森林もみじ散策」を開催。期間中、紅葉ライトアップも行われ、平日18時半まで、土日祝は19時半まで、真っ暗な森林に幻想的に輝く紅葉の神秘的な世界を体験できます。
六甲・有馬ロープウェーから見る、六甲山頂の景色は圧巻です。六甲山頂はブナの黄色、有馬温泉へかけては赤と、色の移り変わりを目の当たりにすることができます。
参考：神戸公式観光サイト「Feel KOBE」
立冬を過ぎましたが、11月にしては暖かい日が続いています。
天気予報で、今週あたりから冷え込むといわれていますが、さて。
寒くなると食べたくなるのが煮込み料理では。
手軽に作れるものなら、大振りにカットした野菜とソーセージやベーコン、骨付きの鶏肉などを煮込むポトフはいかが。
フランスの家庭料理の一つで、フランス語で「火にかけた鍋」という意味を持ちます。
弱火でコトコトと煮込むと、具材が柔らかく、おいしく仕上がります。
皿に具材を並べて、スープをかけ、粒マスタードを付けながら食べますが、
具材とスープを別盛りにするのが、フランスの伝統的なスタイルだそうです。
マカロニやパスタ加えてスープパスタ風に楽しんだり、残りを翌日カレーに仕立てたりとアレンジは自由自在です。
六甲の天然水「マロッ」で、よりおいしく召し上がってください。
