いよいよ、食欲の秋です。

旬の味覚といえば、秋刀魚に鮭、キノコ類、栗、里イモ、サツマイモ、銀杏、そして忘れてはならないのが新米です。
芳ばしい焼き秋刀魚、秋の香りを運んでくるキノコ類、ホクッとした栗に、里イモのトロトロ感…

それらをいろいろと組み合わせて楽しむなら、五目ごはんが一番。
秋野菜をたっぷり盛り込んだ、里山ごはんもゴージャスですよね。

豊かな自然に育まれたマロッは、どんな料理にもお使いいただけます。

週末あたり、炊きたての五目ごはんでほっこりとお過ごしくださいませ。

日本の四季折々の風情を表す言葉、季語の中で、秋らしさをとても美しく形容する「水澄む」をご存じでしょうか。

夏に比べて、水が澄んできます。大気と同様に、水も清らかになるのです。
空気が爽やかに感じられるようになると、川や湖の水も、季節の移り変わりを清らかに映し出すようになります。

また、手に触れられる水からも、ひんやりと、心地よい冷たさが伝わってきます。

おいしい食べ物や紅葉狩りなど、お楽しみはたくさんありますが、
水の清らかさ、空気の爽やかさからも、秋の深まりを感じてください。

「水澄む」季節は、もう目の前です。

阪神間の美しい夜景が見渡せる六甲ガーデンテラスで、9月16日(土)～18日(月・祝)16～19時に、秋の夜市が開催されます。

まずは、見晴らしデッキに、TKG(たまごかけごはん)シンポジウム日本3連覇の「オクノのたまごかけごはん」や、六甲ガーデンテラスオリジナル「ジンギスカンのたれ」を使った焼き肉など、兵庫の秋の味覚の屋台が登場！

昔懐かしい輪投げや射的、スーパーボールすくい、ヨーヨー釣りなどの縁日も繰り広げられます。

さらに、伏見雅之氏の作品 flow『ライトアップの民主化』が展示される、見晴らし塔では、テルミン奏者クリテツ氏によるコラボ演奏会が開催。こちらは、16日(土)・17日(日) 18時半からですが、天候によって順延や演奏時間の変更があります。

他に、「神戸セレクション」をはじめとする、兵庫の風土や文化が育むこだわりの特産品のコーナー、大道芸のパフォーマンス、大抽選会なども予定されています。

小さなお子さまから年配の方まで、ファミリーでお楽しみください。

朝夕の涼やかな風に、ようやく、秋の気配が感じられるようになりました。
とはいえ、昼間はまだまだ、暑さが続いています。

朝夕と日中の気温差が激しい季節の変わり目は、体調に崩れを起こしがち。
この寒暖の変化に、わたしたちの身体は慣れていず、体温調節が十分に行えていないからだと考えられます。

また、汗をかいた感じがしなくなり、喉の渇きを感じることも少なくなって、水分補給を！という意識も薄れがちです。

この季節こそ、できるだけこまめに水分やミネラル分を補給することで、自律神経のバランスを維持したいものです。

六甲の天然水「マロッ」は、500mlペットボトルも用意しております。